Die Saalkirche aus Backstein wurde wahrscheinlich in der 1. Hälfte des 14. Jh., vermutlich als zweischiffige Kirche errichtet. Nach Einsturz des Gewölbes 1665 erhielt die Kirche ein Flachdecke und der Chor in Breite des Kirchenschiffs wurde vereinheitlichend in den Raum einbezogen.

Das Kircheninnere wird von der einheitlichen Ausstattung aus der 2. Hälfte des 19. Jh. und einer modernen Umgestaltung von 2004 geprägt. Zu erwähnen sind die Kalksteintaufe des 13. Jh. und mehrere Grabdenkmäler des 15.–18./19. Jh. Die Orgel schuf 1820 der Berliner Orgelbauer Carl August Buchholz (1796–1884).

Quellenangaben: Dehio Mecklenburg-Vorpommern 2000, S. 199; http://de.wikipedia.org/wiki/Kirche_Gristow; http://de.wikipedia.org/wiki/Carl_August_Buchholz_(Orgelbauer)